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大白菜是韓國餐飲的必需品。2024年，韓國生產了53萬噸辣白菜，還從國外進口了31萬噸，其中99.98%來自中國。據悉，韓國農貿市場白菜約7.5元一棵，首爾超市則高達35元。2024年因氣候影響收成，甚至出現過一棵白菜130元的情況。危機中，中國泡菜產業看到了對韓合作機遇。例如，山東平度已發展成為泡菜出口基地，而榮成石島新港的海關“綠色通道”，能確保泡菜當日清關并保鮮直達韓國。
2024年，中韓貿易額為2.33萬億元，中國繼續為韓國第一大貿易伙伴國，而韓國也升至中國第二大貿易伙伴國。